Lors de la 3ᵉ édition des Trophées de l’Innovation des Industries Halieutiques, Pélagique Industrie a été récompensée pour sa gamme Delfy, et en particulier pour son produit phare : les filets de maquereaux naturels au citron. Une recette innovante qui met en valeur le savoir-faire marocain tout en répondant aux attentes des consommateurs modernes.
Organisés par le Secrétariat d’État chargé de la Pêche Maritime, ces trophées mettent à l’honneur les entreprises du secteur halieutique qui se démarquent par leur créativité, leur compétitivité et leur engagement pour un développement durable. Cette année, Pélagique Industrie a su convaincre grâce à une approche novatrice alliant artisanat et technologie.
Une recette unique et respectueuse de l’environnement
Le produit primé, les filets de maquereaux naturels au citron, se distingue par sa légèreté et sa simplicité. Élaborée sans additifs ni conservateurs, cette conserve reflète une démarche écoresponsable et artisanale, tout en garantissant une expérience gustative authentique. « Nous avons travaillé longtemps sur cette recette naturelle, unique sur le marché, et nous sommes fiers de voir notre travail de recherche et développement gratifié par cette distinction », a déclaré Nada Bourarach, Directrice Marketing et Communication chez Pélagique Industrie.
Produite dans les installations modernes de l’entreprise situées à Agadir, cette innovation repose sur un processus respectueux de l’environnement, intégrant une gestion raisonnée des ressources et une réduction des déchets. Cette démarche reflète l’engagement de Pélagique Industrie à améliorer la durabilité de ses processus industriels.
Delfy : un label de qualité et d’authenticité
Lancée en 2024, la gamme Delfy propose des conserves de poisson haut de gamme, notamment du thon, de la sardine et du maquereau, toutes préparées avec des ingrédients naturels. Chaque produit est soigneusement élaboré à la main, combinant un savoir-faire artisanal marocain et des procédés modernes pour garantir fraîcheur et qualité. La marque valorise également les ressources locales et met en avant des recettes adaptées aux goûts des consommateurs marocains tout en respectant les normes internationales.
Une reconnaissance pour le secteur halieutique marocain
Ce prix souligne l’importance de l’innovation dans un secteur stratégique pour le Maroc. En collaboration avec la Fédération Nationale des Industries de Transformation et de Valorisation des Produits de la Pêche (FENIP) et l’Union Nationale des Industries de la Conserve de Poisson (UNICOP), les Trophées de l’Innovation encouragent les entreprises à repousser les limites en matière de qualité et d’efficacité.
Avec une capacité de production de 900 000 boîtes par jour, Pélagique Industrie s’impose comme un acteur majeur de l’industrie halieutique nationale, en mettant l’accent sur l’innovation, la durabilité et la valorisation du patrimoine culinaire marocain.
En remportant ce trophée, l’entreprise ne se contente pas de célébrer une réussite individuelle, mais contribue également à rehausser l’image des produits de la mer marocains sur les marchés locaux et internationaux. Une belle preuve que tradition et modernité peuvent coexister harmonieusement pour répondre aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui.
