L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a dressé un bilan positif de l’Aïd Al-Adha 1447, affirmant que cette fête religieuse s’est déroulée dans des conditions sanitaires jugées satisfaisantes à l’échelle nationale. L’organisme attribue ce résultat à la mise en œuvre de son plan d’action spécial Aïd, au déploiement de ses équipes sur le terrain et à la mobilisation des différents intervenants concernés.
Dans un communiqué, l’ONSSA indique avoir mobilisé près de 500 vétérinaires et techniciens durant toute la période de l’Aïd afin d’accompagner les citoyens et de veiller au respect des règles sanitaires liées à l’abattage et à la conservation des viandes. Cette opération a permis l’examen de plus de 3.750 carcasses, tandis qu’environ 350 visites à domicile ont été effectuées pour conseiller les ménages sur la salubrité des viandes et des abats.
L’Office souligne également avoir assuré une assistance continue auprès du public. Ses services ont traité plus de 2.000 demandes et interrogations reçues par téléphone ou via les réseaux sociaux, offrant des réponses et des orientations aux consommateurs confrontés à des questions sanitaires après l’abattage.
Parallèlement, les équipes de contrôle ont poursuivi leurs inspections au niveau des abattoirs autorisés et des boucheries, afin de vérifier la conformité des viandes et des abats aux normes sanitaires en vigueur. Ces opérations ont été menées en coordination avec les autorités locales, les associations de protection des consommateurs, les professionnels du secteur et les bouchers.
À travers ce dispositif, l’ONSSA affirme avoir privilégié une démarche de proximité et d’accompagnement des citoyens. L’organisme réaffirme ainsi son engagement en faveur de la sécurité sanitaire des aliments et du maintien de bonnes pratiques lors des périodes de forte consommation, notamment à l’occasion de l’Aïd Al-Adha.
