La mise sur le marché de sardines congelées à partir de 13 dirhams le kilogramme devrait contribuer à apaiser la hausse récente des prix du poisson, alors que la demande s’intensifie à l’approche du Ramadan.
L’annonce a été faite par la secrétaire d’État chargée de la Pêche maritime, qui assure qu’une amélioration progressive de l’offre est attendue dans les prochaines semaines grâce à la reprise de l’activité de pêche, à la limitation des exportations et à l’introduction de volumes importants destinés au marché national.
Plus de 2.000 tonnes de sardines congelées ont été mobilisées pour répondre aux besoins des ménages durant le mois sacré. Cette mesure s’inscrit dans une stratégie visant à garantir un approvisionnement suffisant du marché national en produits halieutiques à des prix accessibles, dans un contexte marqué ces dernières semaines par une flambée notable des prix de la sardine. L’objectif affiché reste double : rapprocher le produit du consommateur et renforcer l’offre sur le marché intérieur afin de préserver le pouvoir d’achat.
La hausse récente des prix s’explique principalement par des facteurs conjoncturels. La période de repos biologique, combinée à des conditions météorologiques défavorables, a réduit l’activité de pêche et limité les volumes disponibles sur le marché. Avec la fin de cette période et la reprise progressive des sorties en mer, les autorités anticipent un retour graduel à des niveaux de prix plus stables dès la mi-février.
Parallèlement, une interdiction temporaire d’exportation de la sardine est entrée en vigueur début février. Présentée comme une mesure transitoire basée sur des indicateurs scientifiques, elle vise à préserver les ressources halieutiques tout en donnant la priorité à l’approvisionnement du marché national. Cette orientation intervient dans un contexte où la part de la sardine dans les exportations marocaines a reculé ces dernières années au profit d’autres espèces.
Ces actions s’intègrent dans une politique plus large destinée à rendre le poisson plus accessible aux consommateurs. La nouvelle édition de l’opération « poisson à prix raisonnable » prévoit la distribution de 5.000 tonnes de poissons en 2026, contre 4.673 tonnes l’année précédente. Le dispositif couvrira 47 villes réparties sur 12 régions, via plus de 1.100 points de vente, avec la participation, pour la première fois, des grandes surfaces. L’offre comprendra, en plus de la sardine congelée, d’autres espèces comme l’anchois.
Pour assurer l’efficacité de ces mesures, le dispositif de suivi sera renforcé à travers une commission centrale dédiée, un contrôle quotidien des quantités et des prix sur les marchés de gros et de détail, ainsi qu’une coordination avec les services chargés du suivi de l’approvisionnement. À travers cet ensemble d’actions, les autorités entendent sécuriser l’accès des citoyens aux produits de la mer et stabiliser les prix durant toute la période du Ramadan.
