Le Barceló Fès Medina, l’un des établissements emblématiques de la capitale spirituelle, entame une nouvelle ère avec la transformation complète de son offre. Grâce à un investissement stratégique dépassant les 3,5 millions d’euros, l’hôtel dévoile une série d’espaces entièrement repensés, alliant élégance contemporaine, expérience immersive et gastronomie d’exception. Un virage important qui confirme l’ambition du groupe Barceló de redéfinir les standards de l’hospitalité à Fès.
Idéalement situé à proximité de la médina historique, des principales attractions culturelles et du centre-ville, le Barceló Fès Medina s’impose désormais comme une véritable destination à part entière. Sa récente métamorphose dépasse les simples travaux d’aménagement : elle traduit une volonté claire de proposer une expérience multisensorielle, aussi bien pour les visiteurs de passage que pour les résidents de la ville.
Des espaces inédits pour enrichir l’expérience client
Le renouveau de l’établissement s’exprime à travers plusieurs concepts originaux, conçus pour répondre aux attentes d’une clientèle exigeante et cosmopolite. Parmi les nouveautés phares : le Champs Sports Bar, véritable temple dédié aux amateurs de sport, séduit par son ambiance immersive, ses écrans haute définition et sa carte de snacking pensée dans l’esprit des bars sportifs anglo-saxons.
Le Breeze Pool Bar, installé en bordure de la piscine, invite à la détente en plein air dans un cadre raffiné, agrémenté d’une sélection de tapas et de boissons rafraîchissantes. Quant au Cocoa Café, il s’inspire des cafés parisiens pour proposer un lieu hybride et convivial, parfait pour un café, un déjeuner sur le pouce ou un cocktail à partager. Doté d’une terrasse ouverte sur une avenue arborée, ce café aspire à devenir un repère urbain incontournable. Il offre aussi un livre de recettes digitalisé, une première dans la région.
Une gastronomie italienne d’exception signée Niki Pavanelli
Véritable joyau de cette transformation, le restaurant La Dolce Vita marque une grande première au Maroc. Ce concept, ayant fait ses preuves en Espagne, notamment à Puerto Banús et Lanzarote, s’implante pour la première fois sur le territoire national sous la direction du Chef Niki Pavanelli, récemment étoilé au Guide Michelin 2025.
Avec plus de 15 ans de savoir-faire, ce maître de la cuisine italienne compose des menus raffinés alliant tradition et créativité. Sa carte met à l’honneur une large sélection de « pasta » allant des classiques incontournables aux créations de saison. Dans une ambiance feutrée et chaleureuse, le lieu se prête aussi bien aux dîners en amoureux qu’aux repas d’affaires. Les clients, qu’ils soient résidents ou non de l’hôtel, peuvent réserver leur table via l’application Barceló, garantissant une expérience fluide et personnalisée.
Une montée en gamme au service d’un nouveau positionnement
Avec ces innovations, le Barceló Fès Medina ne se contente pas de moderniser ses installations ; il ambitionne de devenir un véritable lieu de vie au cœur de Fès. Le repositionnement stratégique de l’hôtel s’inscrit dans une vision plus large du Barceló Hotel Group, qui vise à offrir à sa clientèle internationale un niveau de confort, de style et de service en parfaite adéquation avec les tendances actuelles du secteur hôtelier.
En conjuguant raffinement, authenticité locale et concepts internationaux, l’établissement redéfinit les contours de l’hôtellerie moderne à Fès. Cette transformation profonde fait du Barceló Fès Medina bien plus qu’un lieu de séjour : c’est désormais une expérience en soi.
