La maison belge Daskalidès, emblème du chocolat artisanal haut de gamme, inaugure sa première boutique à Casablanca. Installée au cœur du quartier Racine, cette nouvelle adresse marque une étape importante dans le développement de la marque au Maroc, où elle compte désormais cinq points de vente et deux espaces « shop-in-shop ».
Cette ouverture s’inscrit dans la célébration des 95 ans de la maison, fondée à Gand en 1931 et aujourd’hui présente dans quinze pays. Reconnue pour son savoir-faire transmis depuis trois générations, Daskalidès renforce ainsi son ancrage local tout en consolidant sa présence internationale sur le marché du chocolat de luxe.
Entre tradition belge et élégance marocaine
« L’ouverture de cette boutique est une étape importante de notre histoire », souligne Filip Kino, représentant de la maison en Belgique. « Elle incarne la rencontre entre la tradition belge du chocolat d’exception et l’élégance marocaine. Nous souhaitons offrir une expérience gourmande, sincère et authentique, fidèle à l’âme de Daskalidès. »
La maison revendique un art du chocolat fondé sur la qualité et la simplicité. Pralinés, ganaches et orangettes emblématiques sont élaborés avec du chocolat 100 % beurre de cacao, sans huile de palme, à faible teneur en sucre, et des ganaches préparées à partir de vrais fruits. Chaque création reflète l’exigence des maîtres chocolatiers : sélection rigoureuse des ingrédients, cacao noir à 60 % minimum ou lait à 36 %, pour une texture délicate et un goût franc.
Une maison engagée
Daskalidès met également en avant une démarche responsable. La marque est certifiée IFS Food et BRC Food, et participe au Quality Partner Program de Barry Callebaut, soutenant ainsi des pratiques durables auprès des producteurs de cacao. Ses produits sont soumis à des contrôles sanitaires stricts, validés par les autorités belges et l’ONSSA au Maroc.
« Chez Daskalidès, nous ne cherchons pas à impressionner, mais à émouvoir. Un grand chocolat ne doit pas briller par extravagance, mais par authenticité », ajoute Filip Kino.
Un développement soutenu au Maroc
Présente au Maroc depuis 2019 à travers le master franchisé Mychocolat, la maison s’est imposée comme une référence du chocolat premium. Ses créations sont aujourd’hui disponibles à Mohammedia, Rabat, Tanger, Agadir, Marrakech, Kénitra et désormais Casablanca. La marque opère également un dépôt logistique et deux showrooms.
La boutique de Racine proposera une expérience immersive : dégustations, créations sur mesure pour entreprises, éditions limitées et collaborations exclusives inspirées des goûts et cultures locales.
