Le 26 septembre 2024, le Four Seasons Hotel Casablanca a levé le voile sur son tout nouveau restaurant, Kyúb, une escale culinaire raffinée qui redéfinit l’expérience gastronomique sur la côte atlantique marocaine. Niché au cœur des magnifiques jardins de l’hôtel, Kyúb séduit par une cuisine innovante, mêlant les influences côtières locales aux saveurs vibrantes de l’Amérique latine. Son cadre élégant, à mi-chemin entre raffinement et détente, en fait un lieu incontournable pour les épicuriens en quête d’évasion.
Sous la direction du talentueux Chef Aleksandr, ancien chef étoilé du restaurant Jordnær à Copenhague, Kyúb propose une carte inspirée où chaque plat est une ode aux produits frais et locaux. Avec une maîtrise parfaite des produits de la mer, le chef combine harmonieusement les influences nordiques, marocaines et latino-américaines, créant des mets sophistiqués et inédits.
L’ambiance de Kyúb est tout aussi exceptionnelle que sa carte. La décoration, inspirée de l’architecture marocaine et des matériaux naturels, plonge les convives dans une atmosphère apaisante. La terrasse avec vue sur la piscine et un accès direct à la plage complète cette expérience unique, offrant un cadre idyllique propice à la détente.
Les plats proposés sont à la hauteur de la réputation du restaurant. Les entrées, comme le Tiradito de Atun ou le Pulpo y Camarones, exaltent les saveurs marines, tandis que les plats principaux, comme le Pescado Blanco ou la Chuleta a la Parilla, promettent des sensations gustatives inoubliables. Le tout est servi avec un service irréprochable, chaque membre du personnel veillant à rendre chaque moment passé à Kyúb mémorable.
Depuis son ouverture, Kyúb s’impose déjà comme une destination de choix pour les amoureux de la haute cuisine, un lieu où l’art culinaire et l’élégance se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique hors du commun.
