Taghazout, perle préservée de la côte atlantique marocaine, s’enrichit d’un nouveau lieu qui allie raffinement discret et ancrage local. Le Radisson Blu Resort Taghazout Bay Surf Village s’associe au Baromètre, adresse emblématique de la scène cocktail à Marrakech, pour donner naissance à Carpe Diem. Ce bar à ciel ouvert, premier du genre en dehors de la ville ocre, incarne une hospitalité artisanale, sincère et résolument connectée à l’environnement naturel de Taghazout.
Pensé comme une halte sensorielle entre dunes et vagues, Carpe Diem s’ouvre chaque jour de midi à 23 heures. On y savoure une carte resserrée de cocktails sur mesure, servis pieds dans le sable, face à l’océan. L’ambition n’est pas dans le spectaculaire, mais dans l’essentiel : des recettes soignées, des matières premières choisies avec exigence, et une atmosphère façonnée par le vent, la lumière et la convivialité.
Chaque détail du lieu a été pensé pour faire sens, y compris les verres à cocktails, soufflés à la main et incrustés d’éléments marins. « On voulait aller au bout de notre démarche. Que chaque détail raconte quelque chose du lieu. Les supports que nous avons imaginés pour Carpe Diem sont à la fois fonctionnels et symboliques. Ils ne sont pas là pour faire joli, ils participent à une idée plus vaste de l’hospitalité : plus incarnée, plus humaine, plus connectée à l’environnement », expliquent Hamza et Soufiane Hadni, fondateurs du Baromètre.
Cette exigence rejoint naturellement la philosophie du Radisson Blu Resort, qui inscrit sa démarche dans une logique de durabilité et de respect du territoire. Pour Jean-Baptiste Böhler, directeur général de l’établissement : « Au Radisson Blu Resort, Taghazout Bay Surf Village, nous croyons en une hospitalité en harmonie avec son environnement. Carpe Diem incarne notre façon de vivre l’hôtellerie, plus responsable, plus locale, plus connectée aux attentes de demain. C’est un projet pensé ensemble, pour offrir aux voyageurs une expérience qui a du sens, en harmonie avec Taghazout et ses ressources naturelles. »
Dans un paysage resté fidèle à lui-même, entre falaises sauvages et ciel infini, Carpe Diem ne détonne pas. Il s’intègre. On y vient après un cours de surf ou une balade sur la côte, et l’on y reste pour la lumière, la simplicité des échanges, l’attention sincère portée aux gestes.
En séjournant au Radisson Blu Resort, les visiteurs peuvent désormais prolonger cette expérience alignée : savourer la lenteur d’un matin sur les vagues, trouver refuge dans un patio ombragé à l’heure chaude, et finir l’après-midi au Carpe Diem, au rythme du vent et des conversations.
