Le marché de gros de Casablanca a enregistré cette semaine des mouvements contrastés sur les prix des denrées les plus consommées. Alors que les tomates voient leurs tarifs grimper, les viandes bovines affichent une légère baisse, tandis que les produits ovins et la plupart des fruits conservent une certaine stabilité.
Viandes : recul sur le bœuf, stabilité sur l’agneau
Les prix du bœuf au kilogramme ont légèrement reculé, le tarif plancher passant à 68 dirhams contre 72 la semaine précédente.
Le haut de la fourchette atteint 93 DH/kg. De leur côté, les viandes ovines se maintiennent entre 75 et 110 DH/kg, sans changement notable par rapport à la période précédente.
Tomates en hausse, autres légumes sous contrôle
Les tomates, très présentes dans les paniers marocains, ont vu leur prix s’élever cette semaine. Elles se négocient désormais entre 1,50 et 4,80 DH/kg, contre un plafond de 4 dirhams la semaine passée. Les courgettes, carottes et oignons n’enregistrent pas de variation significative, avec respectivement des prix allant jusqu’à 6 DH/kg, 3,50 DH/kg et 2,80 DH/kg. La pomme de terre grimpe légèrement, atteignant un maximum de 5 DH/kg. Les aubergines affichent une hausse discrète, s’établissant entre 1,50 et 3,30 DH/kg.
Fruits : quelques ajustements à la baisse
Sur le segment des fruits, la tendance est plutôt à la modération. Les raisins voient leur prix plafond baisser d’un dirham, pour se fixer à 11 DH/kg. Le marché du melon et de la pastèque s’inscrit également en légère baisse, avec des prix allant de 1,50 à 3,50 DH/kg pour le melon, et de 1,30 à 3 DH/kg pour la pastèque. Les bananes locales restent dans une fourchette de 7 à 10 DH/kg, tandis que les pommes, locales comme importées conservent leurs niveaux précédents. Les pêches, elles aussi, affichent une stabilité à 11 DH/kg.
Des prix indicatifs, réservés au marché de gros
Il convient de rappeler que ces prix concernent exclusivement les transactions en gros sur le marché de Casablanca. Ils peuvent varier selon la qualité des produits, leur provenance et ne s’appliquent pas aux points de vente au détail.
