Le marché de gros des fruits et légumes de Casablanca a publié ses prix indicatifs, révélant des fluctuations notables dans les tarifs de certains produits agricoles. Cette tarification, fournie à titre indicatif, reflète la qualité et l’abondance de la marchandise disponible sur le marché.
Légumes : Des prix stables pour certains produits
Les prix des légumes varient de manière significative selon le produit. Parmi les plus abordables, les tomates affichent un prix oscillant entre 1,50 et 4,00 dirhams le kilogramme. Les oignons frais suivent de près, avec un tarif minimum de 1,50 DH/kg, tandis que les pommes de terre sont entre 3,50 et 5,50 dirhams le kilogramme. Les choux fleur et les choux blanc suivent de près, avec un tarif minimum de 2,00 DH/kg, et un maximum respectif de 4,00 et 5,00 DH/kg.
D’autres légumes comme les courgettes et les concombres présentent des prix plus élevés, entre 2,50 et 6,50 DH/kg, probablement en raison d’une demande accrue ou d’une offre limitée. Notons également que les aubergines demeurent accessibles, entre 1,50 et 2,80 DH/kg.
Fruits : Des écarts de prix très marqués
Le marché des fruits montre une plus grande amplitude de prix, reflétant la diversité des produits et leur disponibilité saisonnière.
Les raisins sont parmi les plus abordables (3,00 à 9,00 DH/kg), tandis que les bananes locales (bananes marocaines) se vendent entre 7,00 et 11,50 DH/kg. Les pastèques restent très économiques, avec un prix variant entre 1,50 et 3,50 DH/kg, en raison de leur saisonnalité.
En revanche, certains fruits atteignent des sommets. Les pommes importées culminent entre 10,00 et 16,00 DH/kg, tandis que les pêche s’échangent entre 6,00 et 11,00 DH/kg, un signe de leur caractère saisonnier et de leur demande importante.
Prix de la viande : stabilité au niveau des abattoirs
Du côté des abattoirs de Casablanca, les prix de la viande au kilogramme sont également indiqués pour le 26 août 2025 :
- Viande bovine : entre 73 et 93 dirhams le kilogramme
- Viande ovine : entre 85 et 110 dirhams le kilogramme
Ces prix témoignent des dynamiques du marché et de l’évolution saisonnière des produits. Pour les consommateurs comme pour les professionnels, rester informé de ces variations permet de mieux planifier les achats et la distribution. Le marché de gros de Casablanca continue ainsi de jouer un rôle central dans l’approvisionnement de la région en produits frais.
