Erfoud a vécu au rythme du palmier dattier et de l’innovation durant cinq jours. Du 29 octobre au 2 novembre, la ville saharienne a accueilli la 14ᵉ édition du Salon international des dattes au Maroc (SIDATTES 2025), placée sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI. L’événement a rassemblé plus de 94 000 visiteurs venus du Maroc et de l’étranger, confirmant son statut de rendez-vous incontournable pour les acteurs de la filière dattière. Avec plus de 220 exposants issus de neuf pays et un chiffre d’affaires dépassant les 38 millions de dirhams, le salon s’impose comme un moteur économique pour les régions oasiennes du Sud.
Cette édition, organisée sous le thème « Gestion durable des ressources hydriques : base de développement du palmier dattier et des oasis », a mis en lumière un enjeu vital : la préservation de l’eau dans les zones arides. Face à la raréfaction des ressources, au stress hydrique et à la désertification croissante, le SIDATTES 2025 a voulu être plus qu’une vitrine commerciale : un espace de réflexion et d’action pour repenser la durabilité des écosystèmes oasiens.
Tout au long de la manifestation, forums, ateliers et rencontres B2B ont permis aux professionnels, chercheurs et investisseurs d’échanger sur des solutions concrètes : optimisation de l’irrigation, valorisation des sous-produits du palmier dattier, innovations agricoles adaptées au climat désertique. Un forum dédié à l’investissement et une journée scientifique ont également offert une plateforme aux initiatives locales et internationales visant à renforcer la résilience des oasis marocaines.
Au-delà des chiffres, le SIDATTES 2025 a témoigné d’une mobilisation collective. Les organisateurs – l’Association du Salon international des dattes au Maroc, en partenariat avec l’Agence nationale pour le développement des zones oasiennes et de l’arganier (ANDZOA) et sous l’égide du ministère de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts – ont réussi à fédérer autour d’une même cause : préserver un patrimoine naturel et culturel unique, menacé par les dérèglements climatiques.
Les visiteurs ont également profité d’un programme riche en découvertes : animations culturelles, concours de produits dattiers, démonstrations techniques et dégustations de variétés locales ont célébré la richesse du palmier dattier, véritable trésor du désert. Dans une ambiance conviviale, Erfoud a une nouvelle fois confirmé son rôle de capitale de la datte et de vitrine du savoir-faire oasien.
En clôture, le salon a laissé l’image d’une édition tournée vers l’avenir, où tradition et innovation s’unissent pour bâtir un modèle durable. L’eau, ressource rare mais essentielle, s’est imposée comme le fil conducteur d’un dialogue entre science, économie et culture. En rassemblant toutes les forces vives autour de cet enjeu, le SIDATTES 2025 a consolidé la place d’Erfoud comme cœur battant du développement oasien et symbole d’un Maroc résilient face aux défis climatiques.
